Welche Lebensmittel gehören zu meiner ketogenen Ernährung

Ketogene Lebensmittel werden immer wieder bei mir nachgefragt. Doch Keto ist nicht gleich Keto. Es gibt so viele verschiedene ketogene Wege, wie es verschiedene persönliche Ziele und Prioritäten gibt. Die gesunde ketogene Ernährung orientiert sich da ganz besonders daran, dem Körper unseren allerbesten Support im Bezug auf Nährstoff Dichte, […]

Welche Lebensmittel gehören zu meiner ketogenen Ernährung2018-11-16T20:09:12+00:00

Freier Wasserstoff als idealer Radikalenfänger und Energielieferant für die Mitochondrien

Was in Asien und Amerika schon seit einigen Jahren breiten Einzug in der Gesundheitsbranche gehalten hat, ist hier bei uns noch weniger bekannt: das tägliche Trinken von mit freiem Wasserstoff angereichertes Wasser.

Über unser Wasser ist schon viel gesagt und geforscht worden. Wir alle sind uns einig, dass Wasser wichtigstes […]

Freier Wasserstoff als idealer Radikalenfänger und Energielieferant für die Mitochondrien2018-03-09T11:41:00+00:00

Hast du schon einmal Löwenzahnwurzel- Kaffee getrunken?

Eines der ersten essbaren und unverzichtbar wertvollen Wildkräuter, welche es im Frühjahr zu ernten gibt, sind die Löwenzahn (Traxacum officinale). Sie sind leicht zu finden und oftmals besonders häufig auf stickstoffreichen Böden anzutreffen.

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Hast du schon einmal Löwenzahnwurzel- Kaffee getrunken?2018-03-30T11:29:29+00:00

Das wunderbare Gel der eigenen Aloe Vera Pflanze nutzen

Ich liebe diese wunderschöne Heil-und Zierpflanze sehr und möchte sie dir heute näher vorstellen.
Die Aloe gilt als Adaptogen. Ein Adaptogen ist eine naturmedizinische Bezeichnung für pflanzliche Stoffe, die den Körper in seinen natürlichen Fähigkeiten helfen, sich über gewisse Anpassungen besser vor Krankheiten zu schützen.

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Das wunderbare Gel der eigenen Aloe Vera Pflanze nutzen2018-03-30T11:48:03+00:00

Wie du gesundheitlich vom Apfelessig profitieren kannst

Der naturtrübe, unpasteurisierte Apfelessig ist schon seit Jahrhunderten als das Mittel für alle möglichen Anwendungen im häuslichen Bereich und als Volksheilmittel gegen verschiedene Krankheiten bekannt.

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Wie du gesundheitlich vom Apfelessig profitieren kannst2018-03-30T12:05:38+00:00

Gemüsepulver -zum Würzen oder für eine Brühe -selbstgemacht

Heute möchte ich dir zeigen, wie du ganz ohne Glutamat, Geschmacksverstärkern oder gehärteten Fetten dein feines, basisches Gemüsepulver für den Vorrat machen kannst. Es ist himmlisch aromatisch. Du kannst es zum Würzen von Soßen, Suppen oder als Aufguss mit heißem Wasser und etwas Öl als Brühe benutzen. Ich bin […]

Gemüsepulver -zum Würzen oder für eine Brühe -selbstgemacht2018-03-01T13:50:49+00:00

Warum Kurkuma und am besten täglich

Kurkuma ist eine Pflanze, welche zu den Ingwergewächsen zählt und sehr oft in der indischen und pakistanischen Küche verwendet wird.
Die Wurzel kann auf eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung zurück blicken und das in ihm enthaltene Kurkumin ist der mit am besten untersuchte , aktive Inhaltstoff mit antientzündlichen, antibakteriellen […]

Warum Kurkuma und am besten täglich2018-03-30T12:09:14+00:00

Fermentieren der Nahrung ist ein Schlüssel für Langlebigkeit

Das Fermentieren ist eine Jahrhundert alte Technik, um frische Lebensmittel haltbarer zu machen und dabei gleichzeitig ihren Vitamin-und Enzymgehalt deutlich zu erhöhen.

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Fermentieren der Nahrung ist ein Schlüssel für Langlebigkeit2018-03-30T12:10:02+00:00

Warum Einweichen den entscheidenden Unterschied macht

Ich werde oft gefragt, ob es nicht zu aufwendig ist, die Grundlage so vieler Speisen immer im Vorfeld einzuweichen und über eine Nacht oder mehr keimen zu lassen. Warum sollte man sich das antun? Es erfordert immer eine gewisse Planung und das macht manchmal auch etwas unflexibel.

Warum Einweichen den entscheidenden Unterschied macht
2018-03-30T10:33:59+00:00

Chiliflocken und Oregano Mix

Es gibt einige Dinge, die hier in der Türkei anders sind. Ich bin eigentlich kein großer Freund der heutigen türkischen Küche doch hier und da entdecke ich immer wieder Interessantes, was ich gerne übernehme. So auch dieses Gewürzduo. Ich bin ihm in einigen Hotels und Restaurants begegnet und war […]

Chiliflocken und Oregano Mix2018-03-30T12:21:30+00:00

Mandel- und Hanfmilch selbst gemacht- mit dem Soyabella oder dem Mixer

Die beste Alternative für die Kuhmilch ist die selbstgemachte Nuss-oder Samenmilch. In meiner Küche verbrauche ich sehr viel Mandel-, Kokos- oder Hanfmilch, weil ich viele Breie, Soßen oder Smoothies bereite. Sie sind eine wertvolle und basische Alternative, die einen festen Platz in jeder Gesundküche bekommen sollte.

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Mandel- und Hanfmilch selbst gemacht- mit dem Soyabella oder dem Mixer2018-03-01T13:50:56+00:00

Kombucha – warum ich für meine Familie zum „Alchemisten“ wurde

Ich war schon eine ganze Zeit lang auf der Suche nach einem Lebensmittel, welches den gesamten Vitamin-B Komplex enthält, pflanzlich ist und richtig gut schmeckt. Meine Kinder machten es mir dabei nicht leicht. Bierhefe mochten sie überhaupt nicht und jeden Tag grüne Gemüse?

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Kombucha – warum ich für meine Familie zum „Alchemisten“ wurde2018-03-01T13:50:57+00:00

Warum ich ein Kokosöl-Junkie bin :-)

Gehörst du auch der Generation an, welche gelernt hat, dass Kokosfett ein ungesundes, krankmachendes Nahrungsmittel ist und man lieber die pflanzlichen, einheimischen Öle wie Sonnenblumenöl, Raps-Öl oder Margarine in ihrer Küche verwenden solle?

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Warum ich ein Kokosöl-Junkie bin :-)2018-03-30T12:28:00+00:00

5 praktische Tipps zur Organisation in der Küche

Ich habe die meisten Vorbehalte gegen eine gesunde Ernährung darin gesehen, dass mir all die Dinge und Vorbereitungen, das spezielle Einkaufen und das Ändern meiner Gewohnheiten zu aufwändig erschienen.

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5 praktische Tipps zur Organisation in der Küche2018-03-30T12:32:19+00:00

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