Diese zwanzig Gewürze sind mein natürlicher „Medizin-Schrank“ Teil 1

Gewürze bereichern unsere Küche auf vielfältige Weise: durch ihre verschiedenen Aromen, Düfte und über ihre heilkräftigen Wirkungen. Eine gute Küche kommt nicht ohne sie aus, denn sie sind das sprichwörtliche Salz in der Suppe und nicht nur das.  Gerade Wenn es um Zutaten mit geringem Eigengeschmack wie Getreide, Pseudogetreide oder Hülsenfrüchte geht, können Gewürze wahre Wunder vollbringen, um aus einer langweiligen Mahlzeit ein wundervolles und belebendes Gericht oder Getränk zu zaubern.

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Ich stehe für die Kraft der Liebe zum Ursprünglichen und Natürlichen und für die Wichtigkeit von einer starken Beziehung zu sich selbst, zu den Menschen, die man liebt und zu unserer Mutter Natur. Als Fachberaterin für holistische Gesundheit und Kräuterkundige freue ich mich von ganzen Herzen, Menschen auf ihrem Weg zu einer ganzheitlich natürlichen Lebensweise zu unterstützen.

Mit Grünkohl gesund und mit guten Augen durch den Winter

Schon seit dem Mittelalter ist der grüne Kohl das wohl bekannteste und das am meisten verwertete Blattgemüse. Er gehört zu der Gemüsegattung der „Brassica Gewächse“, zu denen auch andere Kohlsorten wie der Weißkohl, Rotkohl, Brokkoli, der Blumenkohl, Kohlrabi, Rosenkohl und Romanesco, der Wirsing- und der Chinakohl gehören.
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Ich stehe für die Kraft der Liebe zum Ursprünglichen und Natürlichen und für die Wichtigkeit von einer starken Beziehung zu sich selbst, zu den Menschen, die man liebt und zu unserer Mutter Natur. Als Fachberaterin für holistische Gesundheit und Kräuterkundige freue ich mich von ganzen Herzen, Menschen auf ihrem Weg zu einer ganzheitlich natürlichen Lebensweise zu unterstützen.

Kürbis mit Backofenkartoffel und veganer Kernölcreme

Kürbiszeit, Backofenzeit! So schnell ist ein Jahr vorüber und wieder liegen die kräftig orange gelben Kürbisfrüchte, die zu den Beeren gehören,  in den Auslagen oder sogar im eigenen Gemüsebeet. Sie bringen uns mit ihrem Aroma und der leuchtenden Farbe die Freude des Sommers auf den Teller

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Ich stehe für die Kraft der Liebe zum Ursprünglichen und Natürlichen und für die Wichtigkeit von einer starken Beziehung zu sich selbst, zu den Menschen, die man liebt und zu unserer Mutter Natur. Als Fachberaterin für holistische Gesundheit und Kräuterkundige freue ich mich von ganzen Herzen, Menschen auf ihrem Weg zu einer ganzheitlich natürlichen Lebensweise zu unterstützen.
By |Oktober 14th, 2015|heisse Küche, Meine liebsten Rezepte|0 Comments

Gemüsepulver -zum Würzen oder für eine Brühe -selbstgemacht

Heute möchte ich dir zeigen, wie du ganz ohne Glutamat, Geschmacksverstärkern oder gehärteten Fetten dein feines, basisches Gemüsepulver für den Vorrat machen kannst. Es ist himmlisch aromatisch. Du kannst es zum Würzen von Soßen, Suppen oder als Aufguss mit heißem Wasser und etwas Öl als Brühe benutzen. Ich bin ganz hin und weg und freue mich, es heute mit dir zu teilen.

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Ich stehe für die Kraft der Liebe zum Ursprünglichen und Natürlichen und für die Wichtigkeit von einer starken Beziehung zu sich selbst, zu den Menschen, die man liebt und zu unserer Mutter Natur. Als Fachberaterin für holistische Gesundheit und Kräuterkundige freue ich mich von ganzen Herzen, Menschen auf ihrem Weg zu einer ganzheitlich natürlichen Lebensweise zu unterstützen.