Diese zwanzig Gewürze sind mein natürlicher „Medizin-Schrank“ Teil 1

Gewürze bereichern unsere Küche auf vielfältige Weise: durch ihre verschiedenen Aromen, Düfte und über ihre heilkräftigen Wirkungen. Eine gute Küche kommt nicht ohne sie aus, denn sie sind das sprichwörtliche Salz in der Suppe und nicht nur das.  Gerade Wenn es um Zutaten mit geringem Eigengeschmack wie Getreide, Pseudogetreide oder Hülsenfrüchte geht, können Gewürze wahre Wunder vollbringen, um aus einer langweiligen Mahlzeit ein wundervolles und belebendes Gericht oder Getränk zu zaubern.

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Ich stehe für die Kraft der Liebe zum Ursprünglichen und Natürlichen und für die Wichtigkeit von einer starken Beziehung zu sich selbst, zu den Menschen, die man liebt und zu unserer Mutter Natur. Als Fachberaterin für holistische Gesundheit und Kräuterkundige freue ich mich von ganzen Herzen, Menschen auf ihrem Weg zu einer ganzheitlich natürlichen Lebensweise zu unterstützen.

Geröstetes Gemüse und Backkartoffel mit Koriander Knoblauch Creme vegan, Gluten frei

Wie kann ich Gemüse einfach und lecker in ein Gericht verwandeln, welches alle gern essen, die Zubereitung keine große Herausforderung darstellt und die Mahlzeit aus wenig Zutaten zusammengesetzt ist.

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Ich stehe für die Kraft der Liebe zum Ursprünglichen und Natürlichen und für die Wichtigkeit von einer starken Beziehung zu sich selbst, zu den Menschen, die man liebt und zu unserer Mutter Natur. Als Fachberaterin für holistische Gesundheit und Kräuterkundige freue ich mich von ganzen Herzen, Menschen auf ihrem Weg zu einer ganzheitlich natürlichen Lebensweise zu unterstützen.
By |Februar 25th, 2016|heisse Küche, Meine liebsten Rezepte|1 Comment

Orientalischer Kürbis Gratin mit Zitronenreis

Dies ist eine sehr würzig-süße Variante mit einem Touch Orient. Wer die Kombination Kürbis und Kokosmilch oder Kokosöl mag, sollte es unbedingt probieren!

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Ich stehe für die Kraft der Liebe zum Ursprünglichen und Natürlichen und für die Wichtigkeit von einer starken Beziehung zu sich selbst, zu den Menschen, die man liebt und zu unserer Mutter Natur. Als Fachberaterin für holistische Gesundheit und Kräuterkundige freue ich mich von ganzen Herzen, Menschen auf ihrem Weg zu einer ganzheitlich natürlichen Lebensweise zu unterstützen.

Ausgefallenes Kräuterpesto mit Queller / vegan

Soeben vom Markt gekommen, packe ich alle meine frischen Grünblätter aus und merke, wie sehr es mich zum Koriander zieht, das ist ganz sicher ein Zeichen. Daneben fand ich heute eine echte Spezialität wieder, ein sehr schmackhaftes, salziges Kraut, zu dem meine türkischen Freude „Deniz Börülcesi“, meine englischen Freunde „Sea Beans oder Samphire“ und meine holländischen Freunde „Zeekraal“ sagen. Im Deutschen heißt es Queller.

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