Pinkante, vegane Quinoa Köfte, Gluten frei

Heute habe ich etwas ausgesucht, was eigentlich aus der türkischen Küche stammt und dort Çiğ Köfte genannt wird. Sie stellen die leckere, vegane Variante der normalen Et Köfte (Fleischfrikadellen) dar und sind sehr würzig und  scharf, wobei du das selbst in der Hand hast, wie scharf sie bei dir werden dürfen ;-).

weiterlesen…

Ich stehe für die Kraft der Liebe zum Ursprünglichen und Natürlichen und für die Wichtigkeit von einer starken Beziehung zu sich selbst, zu den Menschen, die man liebt und zu unserer Mutter Natur. Als Fachberaterin für holistische Gesundheit und Kräuterkundige freue ich mich von ganzen Herzen, Menschen auf ihrem Weg zu einer ganzheitlich natürlichen Lebensweise zu unterstützen.

Warum Kurkuma und am besten täglich

Kurkuma ist eine Pflanze, welche zu den Ingwergewächsen zählt und sehr oft in der indischen und pakistanischen Küche verwendet wird.
Die Wurzel kann auf eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung zurück blicken und das in ihm enthaltene Kurkumin ist der mit am besten untersuchte , aktive Inhaltstoff mit antientzündlichen, antibakteriellen und antioxidativen Eigenschaften.

weiterlesen…

Ich stehe für die Kraft der Liebe zum Ursprünglichen und Natürlichen und für die Wichtigkeit von einer starken Beziehung zu sich selbst, zu den Menschen, die man liebt und zu unserer Mutter Natur. Als Fachberaterin für holistische Gesundheit und Kräuterkundige freue ich mich von ganzen Herzen, Menschen auf ihrem Weg zu einer ganzheitlich natürlichen Lebensweise zu unterstützen.

Orientalischer Kürbis Gratin mit Zitronenreis

Dies ist eine sehr würzig-süße Variante mit einem Touch Orient. Wer die Kombination Kürbis und Kokosmilch oder Kokosöl mag, sollte es unbedingt probieren!

weiterlesen…

Ich stehe für die Kraft der Liebe zum Ursprünglichen und Natürlichen und für die Wichtigkeit von einer starken Beziehung zu sich selbst, zu den Menschen, die man liebt und zu unserer Mutter Natur. Als Fachberaterin für holistische Gesundheit und Kräuterkundige freue ich mich von ganzen Herzen, Menschen auf ihrem Weg zu einer ganzheitlich natürlichen Lebensweise zu unterstützen.

Bunter Gemüseauflauf mit Sesammus-Zitronen-Sauce / vegan

Ein schneller und sehr feiner Gemüseauflauf, der keine große Vorbereitungszeit beansprucht ist dieser Vorschlag. Eigentlich kann man ihn auch mit Blumenkohl, Karotten oder Zucchini machen aber ich habe mich heute für andere Gemüsesorten entschieden.

weiterlesen…

Ich stehe für die Kraft der Liebe zum Ursprünglichen und Natürlichen und für die Wichtigkeit von einer starken Beziehung zu sich selbst, zu den Menschen, die man liebt und zu unserer Mutter Natur. Als Fachberaterin für holistische Gesundheit und Kräuterkundige freue ich mich von ganzen Herzen, Menschen auf ihrem Weg zu einer ganzheitlich natürlichen Lebensweise zu unterstützen.
By |März 28th, 2015|heisse Küche, Meine liebsten Rezepte|2 Comments

Ideal zu Salat oder einfach zum Dip: Kichererbsen- Falaffel

Kichererbsen sind einfach unglaublich nährstoffreich und eine sehr gute Proteinquelle. Deshalb eignen sie sich wunderbar für die vegane Küche und ich bereite sie gern auf Vorrat zu. Sie sind große Eisen-, Zink-, Mangan- und Eiweißspender.

weiterlesen…

Ich stehe für die Kraft der Liebe zum Ursprünglichen und Natürlichen und für die Wichtigkeit von einer starken Beziehung zu sich selbst, zu den Menschen, die man liebt und zu unserer Mutter Natur. Als Fachberaterin für holistische Gesundheit und Kräuterkundige freue ich mich von ganzen Herzen, Menschen auf ihrem Weg zu einer ganzheitlich natürlichen Lebensweise zu unterstützen.