Regional, saisonal und frisch sollen unsere Lebensmittel sein- das ist das Hauptcredo meines Lebensstils und meiner Blogbeiträge. Daran ändert sich im Prinzip auch nichts, doch Ergänzung bei bestimmten gesundheitlichen Beeinträchtigungen bereichere ich meinen Ernährungsplan mit ganzheitlichen und vitalstoffreichen Ergänzungen. weiterlesen…
Was mir bei kühlem und schmuddeligem Wetter zuerst einfällt ist, einen Ingwer Tee zu kochen. Warum gerade Ingwer? Es liegt wohl daran, dass beim Trinken eine wohltuende Wärme durch den ganzen Körper zieht und von innen her nachwirkt. weiterlesen…
…dabei ist sie schon fast in Vergessenheit geraten und das völlig zu Unrecht. Allein Dank der Heilerin Hildegard von Bingen hat sich das Wissen um diese wertvolle Pflanze und ihre Verwendungsmöglichkeiten bis heute erhalten. Neuere Forschungen bestätigen und ergänzen dabei die alten Überlieferungen. weiterlesen
Wusstest du, dass dieses Organ weit über einhundert verschiedene Aufgaben erfüllt? Die Leber liegt im rechten Oberbauch. Ihr unterer Rand schließt mit dem unteren Rippenbogen ab. Auch wenn wir keinen Schmerz verspüren, so kann die Leber dennoch erschöpft sein. Wir spüren das zuerst, wenn unser Energieniveau herabsinkt und wir uns schon am Morgen ausgelaugt und müde fühlen. Müdigkeit ist der „Schmerz“ der Leber. weiterlesen….
Eines der ersten essbaren und unverzichtbar wertvollen Wildkräuter, welche es im Frühjahr zu ernten gibt, sind die Löwenzahn (Traxacum officinale). Sie sind leicht zu finden und oftmals besonders häufig auf stickstoffreichen Böden anzutreffen. weiterlesen…
Wir haben Frühling und das ist die beste Zeit zum Sammeln der frisch erblühten Weißdornblüten und Blätter. Weißdorn ist ein Rosengewächs und in ganz Europa bis zu einer Höhe von ca. 1200m und besonders an Waldrändern und in Hecken verbreitet. Das Finden von Weißdornbüschen ist daher nicht besonders schwer. Der Volksmund nennt ihn auch gern Hagedorn, Zaundorn oder Mehlfäßchen. weiterlesen…