Sauerkraut einfach selbst gemacht

Die Kohlernte hat begonnen, welch ein Glück für uns.

Weißkohl ist ein echtes „Superfood“. Er besitzt wertvolle Inhaltstoffe, die uns bei der Entgiftung, Körperfett Reduzierung und bei der Kräftigung unserer Organe und Drüsen unterstützt wie:
die Vitamine A, B Komplex,C, D, E und K,

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Kimchi selbstgemacht – ein würziges Ferment Gemüse aus Asien

Ich liebe die traditionell asiatische Küche. Sie bedeutet für mich viele verschiedene Obst,-Gemüse- und Gewürzsorten, kurz gegart oder roh verarbeitet und viele fermentierte, sehr leckere Nahrungsmittel mit ungewöhnlichen Geschmacksnuancen.

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By |2018-03-30T12:03:15+00:0026. Oktober 2015|Gesunde Lebensmittel|0 Comments

Fermentieren der Nahrung ist ein Schlüssel für Langlebigkeit

Das Fermentieren ist eine Jahrhundert alte Technik, um frische Lebensmittel haltbarer zu machen und dabei gleichzeitig ihren Vitamin-und Enzymgehalt deutlich zu erhöhen.

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Worauf sollte ich bei Soja – Milch und Soja – Produkten achten?

Viele Menschen möchten sich gern fleischlos ernähren, befürchten jedoch, besonders in der Umstellungsphase Eiweißmangel zu erleiden und nicht genug Ideen für eine gesunde und schmackhafte vegane Küche zu bekommen. Umso dankbarer nehmen sie die breite Palette der Sojaprodukte an.

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