Eines der ersten essbaren und unverzichtbar wertvollen Wildkräuter, welche es im Frühjahr zu ernten gibt, sind die Löwenzahn (Traxacum officinale). Sie sind leicht zu finden und oftmals besonders häufig auf stickstoffreichen Böden anzutreffen. weiterlesen…
Wir haben Frühling und das ist die beste Zeit zum Sammeln der frisch erblühten Weißdornblüten und Blätter. Weißdorn ist ein Rosengewächs und in ganz Europa bis zu einer Höhe von ca. 1200m und besonders an Waldrändern und in Hecken verbreitet. Das Finden von Weißdornbüschen ist daher nicht besonders schwer. Der Volksmund nennt ihn auch gern Hagedorn, Zaundorn oder Mehlfäßchen. weiterlesen…
Heute stelle ich dir zehn der wichtigsten einheimischen Superfoods vor, welche uns mit den meisten nötigen Nährstoffen in ausreichender Menge und Qualität versorgen könnten. Es sind pflanzliche Lebensmittel mit einer besonders hohen Nährstoff- und Vitalstoffdichte. Sie sind weder teuer im Erwerb , noch ausgesprochen anspruchsvoll im Eigenanbau – falls man dazu Garten technisch die Möglichkeit hat. Integrierst du diese Lebensmittel – vorrangig roh- immer wieder in deine Ernährung, werden sie dich mit einer immens steigenden Vitalität und Regenerationsfähigkeit belohnen. 🙂 weiterlesen…
Eine natürliche, vollwertige Ernährung besteht im Wesentlichen aus frischen, vitalstoffreichen Lebensmitteln wie Gemüse, Früchte, Blattsalaten und Gemüsen, Kräutern, Samen und Nüssen, Hülsenfrüchten, Sprossen und Keimen, Wildpflanzen, getrockneten Früchten- und Kräutern und unter Umständen auch aus verschiedenen Getreiden. All diese Ressourcen haben eines gemeinsam: sie sind lebendig, voller Enzyme, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelementen und damit perfekt an unser genetisches Erbe angepasst. weiterlesen…
Ich möchte heute einmal meine Gedanken zu diesem Thema mit dir teilen. Dieses Thema begleitet mich schon seitdem ich mich „auf meinen Weg“ begeben habe. Die Antwort auf die Frage, warum wir trotz gesunder Lebensweise krank werden, kristallisiert sich klarer heraus, je mehr ich mich darüber austauschen und eigene Erfahrungen sammeln darf. weiterlesen…